«Кондитерские шедевры с нуля»

Научитесь вкусно выпекать и потрясающе красиво оформлять десерты, даже если вы не художница и не умеете готовить

2-х месячный онлайн курс

Научитесь создавать потрясающе красивые десерты, даже если вы не художница
и никогда с этим не сталкивались.
Постоянная обратная связь
Удобный личный кабинет
5 модулей курса/28 уроков
Проверка домашних заданий
Регулярные онлайн встречи
Получение сертификата
|
В результате прохождения программы
Полученные в ходе обучения знания, дадут вам возможность постоянно генерировать и воплощать новые идеи оформления.
Научитесь работать с шоколадом.
Узнаете как делать его пластичным (для лепки), научитесь его темперировать, изготавливать различные фигуры для декора.
Научитесь работать с изомальтом. Узнаете как создавать различные фигуры (ваза, сфера, леденцы, грибы).
Поймете и закрепите на практике принципы работы с мастикой. Научитесь обтягивать торты, лепить фигурки, окрашивать.
Узнаете как делать ваши торты уникальными!
Узнаваемыми. Со своим стилем.
Реализуете себя в новом любимом деле, начнете на этом зарабатывать и получать восторженные отзывы от своих клиентов.
Научитесь создавать необычные 3D торты, который удивит ни одного вашего клиента.
Ведущий эксперт онлайн школы кондитерского мастерства «Натали»
Привет, меня зовут Наталья. Я профессиональный кондитер. Жена и мама двоих детей.

В 2010 году ушла в декрет и параллельно занялась выпечкой. Кондитерство изначально было как хобби.

С 2014 года прошла путь от любителя до мастера. За 4 года:
Наталья Мохосова
Прошла обучение более чем по 15-ти программам по выпечке, оформлению тортов и десертов
Закрепила полученные знания на 3000 часовой практике
Провела 2 онлайн и 8 живых мастер классов, обучив новой профессии более 100 учеников.
Изготовила более 1000 тортов
Более 100 кенди бара
Более 1300 пряников и печенья
Более 1800 пирожных, капкейков и кейкпопсов
В 2019 году запустила онлайн-школу «Натали»
Автор курса:
Так, за 4 года я прошла путь от начинающего кондитера до основателя своей школы и спрятала все это за красным дипломом ВУЗа.

Никто не сможет научить лучше, чем человек, который сам прошел каждый шаг этого пути. От сомнений – не будут ли надо мной смеяться до бизнес-вумен, совмещающей любимое дело и семью.
Мои работы
Содержание курса
Курс включает в себя 5 модулей (28 уроков) и рассчитан на 2 месяца

Модуль №1 — «Вводные уроки»
Модуль №2 — «Работа с шоколадом»
Модуль №3 — «Работа с изомальтом»
Модуль №4 — «Работа с мастикой»
Модуль №5 — «Создание 3D торта»
28 уроков + БОНУСЫ
Приобретая курс, у вас открывается доступ к базе знаний, которая пополняется БЕСПЛАТНЫМИ урокам по выпечке различных десертов

Уроки и результаты модуля №2

«Работа с шоколадом»

Ваши навыки, после прохождения модуля 3

где мы работаем с изомальтом, витражной техникой и меренгой

Ваши результаты модуля №4

Объемные аппликации из мастики, лепка фигурок, сукуленты

Ваши результаты в модуле №5

Съедобная лягушка царевна и потрясающий сказочный домик

Как это выглядит внутри
Скриншот вашего личного кабинета. Модуль и несколько уроков
Урок - инструкция
Знакомство
Модуль №1
«Вводные уроки»
Вводный урок

Темперирование шоколада
Создание декора из шоколада (шары, звезды, осколки) → пример оформления торта с шоколадным декором
Создание пластичного шоколада (цветы, лепка) → пример оформления с пластичным шоколадом
Роспись шоколадом по шоколаду → пример оформления торта рисунком из шоколада
Техника покрытия торта велюром → пример оформления с применением данной техники
Модуль №2
«Работа с шоколадом»
Модуль №3
«Работа с изомальтом»
Вводный урок. Знакомство с изомальтом.

Создание фигур из изомальта (ваза, сфера, леденцы, грибы) пример оформления торта в данной технике
Витражная техника нанесения рисунка пример оформления торта в данной технике
Знакомство с меренгой (виды меренги, отличия, особенности)
Создание фигурок из меренги, безе на палочке
Вводный крок. Знакомство с материалом

Обтяжка торта мастикой
Апликации из мастики + вафельный декор (кактусы, сукуленты) с примером оформления торта
Лепка фигурок + прорисовка → пример оформления торта с мастичной фигуркой
Модуль №4
«Работа с мастикой»
Содержание пакета:
БЕСПЛАТНАЯ база знаний с уроками по выпечке тортов и десертов
которая постоянно дополняется

Выпекаем шоколадный бисквит
Начинка. Пряная вишня + шоколадный ганаш
Крем в начинку (сливочно-сырный)
Крем на покрытие торта
(шоколадный ганаш на масле)
Сборка торта

Нежные коржи на сгущеном молоке
Начинка. Персики с бананами
Крем в начинку (крем пломбир)
Крем на покрытие торта (ганаш)
Сборка торта

Бисквит красный Бархат
Начинка. Малиновый чизкейк + малиновый соус
Крем в начинку (сливочно-сырный)
Крем на покрытие торта (крем чиз)
Сборка торта
Готовим торт
«Вишня в шоколаде»
Готовим торт
«Молочная девочка»
Готовим торт
«Красный бархат»

Изготовление 3D лягушки
Подготовка конструкции под торт «Лягушка»
Приготовление теста для торта « Лягушка»
Приготовление вишневой начинки для торта « Лягушка»
Выпечка коржей для торта «Лягушка»
Приготовление крема и сборка торта «Лягушка»
Приготовление вишневой начинки для торта « Лягушка»
Приготовление ганаша и установка торта на конструкцию
Оформление торта «Лягушка»

Изготовление 3D домика
Выпечка бисквита для торта «Домик»
Приготовление клубничной начинки для торта «Домик»
Приготовление крема и сборка торта «Домик»
Приготовление ганаша и выравнивание торта
Оформление торта «Домик»
Модуль №5
«Создание 3D тортов»
Стоимость пакета:
13 500 рублей
8 500 рублей
* или по 1 416 рублей в месяц при оформлении беспроцентной рассрочки на 6 месяцев.
При оформлении заказа, нажмите кнопку «Беспроцентная рассрочка на 6 месяцев», как показано на скриншоте.

В случае возникновения сложностей, сообщите мне любым удобным для вас способом. Либо на почту nataly@nataly-school.ru. Мы вышлем вам персональную ссылку.

Что в итоге вы получите?

Удобный личный кабинет
Интуитивно понятный, в котором все уроки разложены по полочкам
Конспекты, саммари к видеоурокам, ссылки на интернет магазины и многое другое
Сопроводительные материалы
Подробную программу курса
28 уроков. Инструкции, видеоуроки, рецепты, онлайн встречи.
Четкие пошаговые уроки
Постоянную обратную связь
Групповой чат
Вам не придется хвататься за все подряд. Обучение выстроено «от простого к сложному»
То, чего не хватает многим. Но. не вам. С вами мы будем постоянно на связи. А это уже 50% успеха)
Вместе всегда веселее. А на практике — это важнейший элемент обучения
Домашние задания
С дальнейшей проверкой, разбором и рекомендациями
Сертификат
Именной. Красивый. С указанием всех навыков приобретенных на курсе
Наталья Мохосова о курсе «Кондитерские шедевры с нуля»
Способы оплаты
Вы можете оплатить обучение банковской картой
Не нашли подходящий способ оплаты? Напишите нам
Что произойдет после оплаты?
Формат обучения в нашей школе — онлайн. Сразу после оплаты вы получите письмо с доступами в личный кабинет исходя из выбранного вами пакета.

Внутри кабинета будут располагаться все необходимые материалы и инструкции в правильно выстроенной последовательности.

Доступ к обучающим материалам откроется после оплаты. Начиная с 4-го модуля, уроки открываются по мере выполнения домашних заданий по предыдущим урокам.

✅ Вафельная бумага — 30 листов
✅ Краситель желаемого цвета (желтый, красный, розовый, черный, бордовый, синий, фиолетовый, белый) - 8 видов
Цветочная пыльца (зеленый, красный, оранжевый, бордовый) → 4 вида
✅ Гель глянец — 50 грамм
Кисточка (тонкая и широкая) — 2 штуки
✅ Проволока 0,3 мм — 30 штук
Проволока 0,7 мм — 5 штук
✅ Тейплента (зеленая) — 1 моток
Тычинки (розовый, черный, белый) — 3 упаковки
✅ Шпажки — 5 штук
Мастика — 1,2 килограмма
✅ Пульвиризатор 50 мл — штука
Какао масло Mycryo — 10 грамм
✅ Шоколад — 900 грамм (600 грамм белый; 300 грамм молочный )
Жирорастворимые красители (синий, желтый, красный, черный, диаксид титана) → 5 видов
✅ Кандурин — 2 вида (золото, серебро)
Какао масло в калетах (для рисунка шоколадом по шоколаду) — 100 грамм
✅ Изомальт — 500 грамм
Балванка (фальшярус) — 1 штука

Для вашего удобства, мы разработали Nataly Box «lite», внутри которого находится все необходимое для прохождения данного курса. Вы можете его приобрести на сайте магазина «Мир Кондитера», либо подготовить все необходимое самостоятельно.

Что нам понадобится ?

Гарантия от Натальи Мохосовой

Если в течении 7-ми дней со дня начала занятий вы решите что программа вам не подходит, мы без каких либо вопросов вернем вам 100% заплаченной вами суммы.


Ответы на вопросы
Есть ли рассрочка?
Да, рассрочка у нас есть. Мы сотрудничаем с Тинькофф банком и предоставляем беспроцентную рассрочку на 6 месяцев. И если брать пакет в рассрочку, то сумма ежемесячного платежа составит ≈ 1 416 рублей.

Оформить рассрочку вы можете самостоятельно, в момент оформления заказа. Для этого выберите соответствующий пункт, как указано в примере → смотреть

Для оформления рассрочки, оставьте заявку на пакет и обсудите дальнейшие действия с менеджером.
Большое количество бесплатной информации в интернете. Зачем покупать дороже?
Вся бесплатная информация в интернете — не структурирована. Ее много и она поселит в вашей голове еще больше не понимая с чего начать и к чему приступить после.

Структурировать ее, систематизировать — дело не из простых. На каком-то этапе вы решите бросить эту затею. Это во-первых.

Во-вторых, у вас не будет обратной связи от человека, который в нужный момент вам может указать на ошибки, скорректировать, поправить чтобы вы шли дальше. Нюансов — много! И не имея должно обратной связи, вы неминуемо будете совершать ошибки, которые вам будут стоить денег, нервов и что самое страшное — испорченной репутации.

В третьих, все бесплатное, как правило не имеет ценности. А значит эти знания будут пылиться у вас на полке, а не применяться вами на практике. Всегда будут находиться дела поважнее и раз за разом вы будете все дальше и дальше от своих целей. Откладывать на завтра, потом еще на недельку. Очень важно полученные знания внедрять сразу же! Практиковать и фиксировать. В совокупности, все это вас только отдалит от желаемых результатов. Вы потратите время, потратите или потеряете деньги, за счет ошибок от которые допустите … и если желание еще не окрепло, вы имеете риск потерять мотивацию, энтузиазм и запал так и не реализовав свой потенциал. И все потому, что решили идти не простым, а сложным и тернистым путем.
Уроки нужно проходить каждый день? Сколько длится урок?
Уроки вы можете проходить в удобное для вас время и день. На выполнение каждого из них вам отводится достаточно времени, чтобы держаться в ритме группы. Если по каким-то причинам вы не сможете проходить обучение и захотите вернуться к нему позже — мы перераспределим вас в другой поток.

В любом случае вы всегда будете со мной на связи. И когда потребуется помощь — она будет.

Уроки в среднем от 5 до 20 минут максимум.
Сколько денег потребуется для обучения? Инвентарь, ингредиенты
Для максимально комфортного прохождения курса, мы рекомендуем приобрести Nataly Box «Профи». Оформить заказ можно здесь → заказать Nataly Box «Профи»

Его стоимость 4 900 рублей. И можете быть уверенной — это лучшее ценовое решение. В нем содержится все необходимое для выполнения уроков. Этот вариант идеален для тех, у кого ничего нет.

Если у вас что-то есть, чего-то нет, то сумма необходимых покупок составит ≈ 2 000 - 5 000 рублей, исходя из того, что у вас уже есть.
Как я смогу научиться выпекать и оформлять выпечку онлайн?
На самом деле учиться онлайн — гораздо более комфортно и эффективно. Во-первых вам не нужно никуда ехать, ни под кого подстраиваться, не искать с кем оставить детей и т.д. Вы можете проходить обучение в удобное для вас время.

Во-вторых, вы можете получать интересующую вас информацию вне зависимости от географии и места вашего положения. Офлайн мастер классы можно ждать месяцами, когда у вас в городе кто-то соберется его проводить, пока наберется группа … а то и вовсе у вас в городе интересные вам мастер классы не проводятся, поскольку мастера не приезжают …
К примеру, мастер класс по росписи на креме мы ждали 4 месяца, пока мастер к нам приедет. Здесь же вы получаете моментальный доступ к знаниям. В третьих, у каждого из вас будет обратная связь. Я и мои помощники будем вам помогать на каждом шаге обучения. Поправлять, если придется, контролировать …

В четвертых, это СТОИМОСТЬ. Онлайн обучение — гораздо более выгодно, нежели офлайн мастер класс. Все потому, что в офлайне вы ограничены временем проведения МК. Как правило собирается от 10 человек на МК. Каждому нужно уделить время. Кто-то быстрее схватывает, кто-то медленнее. В итоге за один МК вы успеете разобрать 2-3 техники, 1 рецепт и все. Хорошо если МК длится 2-3 дня. За это время можно дать больше знаний. Но, он определенно точно будет гораздо более скудным и разрозненным, нежели в онлайн курсе. А стоимость подобного МК будет начинаться от 20К.
Могу ли я сделать перерыв в обучении?
Да, можете. В момент когда вы решите продолжить обучение, мы перераспределим вас в другую группу и вы продолжите.
Когда я все успею? У меня не хватит времени
Да, действительно, время на обучение и закрепление материала потребуется. Но, вы только представьте, как изменится ваша жизнь после прохождения курса. Навыки и знания которые вы получите на курсе, будут вашим лучшим инструментом. Вы в буквальном смысле сможете вкусно выпекать, эффектно оформлять и продавать свои изделия. Вы сможете делать то, что на данный момент вас вдохновляет.

А что до самих занятий, то это короткие видеоуроки, буквально по 15 - 20 минут. Плюс время на домашнее задание, как правило, вам дается два - три дня. Наша главная задача - научить Вас готовить правильно, а не на скорую руку.

Так или иначе, уроки смотреть и выполнять домашние задания к ним вы можете в любое удобное для вас время.

Как думаете, найдёте пару часов в неделю, чтобы радовать своих близких?
Не уверена что ваш курс поможет ...
А я уверена) Он не поможет вам, если вам это не интересно и вы не будете выполнять домашние задания, которые там есть. В этом случае, да — не поможет. Если желание есть — я даю гарантию что поможет! Я вместе с вами пройду весь путь, с корректирую ошибки, подскажу где и как поступить лучше, дам информацию в простом и понятном виде … здесь не может не получиться. И совершенно не важно какой уровень умений и навыков у вас на текущий момент. Техники подойдут каждому.
До встречи на курсе!
ИП Мохосова Наталья Ивановна
ИНН: 753002843404 ОГРНИП 319385000055378
Служба поддержки: support@nataly-school.ru
Контактный телефон: +74950329938
Made on
Tilda